食堂作为学校重点安全部位，其内部各种用电、用气、用油设备较多，与全体师生的日常生活息息相关。食堂的消防安全一直是学校安全工作中的重点之一。为提高重点要害部位工作人员的消防实战能力，继3月16日下午，学校组织开展专职、义务消防员培训和消防实战演练之后，3月21日下午，学校组织专职消防员对食堂全体工作人员开展了消防安全知识的学习和技能培训演练。

    培訓過程中，學校專職消防員針對食堂工作崗位的性質，就火災發生的主要原因、種類、預防措施、處理辦法、消防器材的正確使用與保養等內容進行了充分的講解與指導，然後由食堂員工對所演示的內容進行操作演練。演習時間雖然不長，但整個過程緊張有序，演練者拔不出消防栓的喊叫聲，大家的加油呐喊聲，鼓掌聲，提示聲此起彼伏，場面十分熱烈。

    本次演习旨在通过模拟灭火演习，强化全体员工“预防为主，安全第一”的意识，提高广大员工自我救护的能力和科学逃生的能力。工作人员称，在今后的工作中，一定做到小心谨慎，防消结合，避免任何事故的发生。